Jansons fristelse.

Som Karen lærte den af Kitta i Växjö og senere forbedrede lidt.

Man tager et smurt ildfast fad og lægger i lag :
Kartofler revet i pommes frites stykker,
hakket løg, halve ansjoser -spredt lidt ud over.
Læg et lag til på samme måde.
Slut med et lag kartofler.
Smørklatter på ,drys med oregano og meget lidt salt.(ansjoser salter en del.)
Sættes i en varm ovn og bager til den er lysebrun.
Så tilsættes fløde ca 1/4 l.
og den bager yderligere ca. 10 min.
Bagetid i alt ca 1 time.
Svenske ansjoser Abbas lyserøde er bedst, men danske kan anvendes.
Spises lun til frokost.
Karen.